フジッコワイナリーでの日々の様子や栽培・醸造の近況報告はもちろん、 「食」のフジッコワイナリーならではのワインと食とのマリアージュ(相性)への 取り組みについても公開してまいります。
私たちは、日本の食文化にふさわしいワイン造りを目指して、
たゆまない醸造への研究を続けています。
その課程で、どんな食材とマッチング(=マリアージュ)するのか、
私たち自身の手と舌で楽しみながら見つけ出したいと思うようになりました。
これから不定期ではありますが、
その報告をみなさんにしていきたいと思います。
それではお楽しみに!
WEBサイトをリニューアルいたしました! これからもフジッコワイナリーをよろしくお願いいたします。