山梨県甲州市勝沼にあるフジッコワイナリー

ワイナリーの四季を感じませんか。

勝沼町と甲府盆地を一望できるワイナリーです。山々に日が沈むと、街のあかりと夜空の星がきらきらと輝きます。春には、桜や桃の花が眼下に広がります。夏には、立ちのぼる入道雲のように、ブドウがぐんぐん成長します。一番忙しい秋。紅く色づいた山々に囲まれてブドウがたわわに実ります。冬。厳しい寒さの中でワインは熟成され、新たな息吹が来年に向けて準備をしています。さあワイナリーの四季を感じにいらっしゃいませんか？

食の「フジッコ」だからこそ。

私たちは日本の食文化から多くを学びました。山梨のブドウづくり、ワインづくりの歴史からも多くを学びました。ずっと日本の食卓を見続けてきたフジッコだからこそ大切にしたい想いがあります。私たちは日本ならではのワインと食の関係を提案していきます。

ブドウづくりも、ワインづくりも。

私たちは日々畑に出かけてブドウの様子をよく見ます。収穫のときにはじめて出会うようなブドウから自分たちの気持ちのこもったワインができるとは思わないからです。ブドウづくりもワインづくりもチャンスは１年に１度。気持ちをこめてブドウを育て、心をこめてワインへと醸造します。

ワインはブドウ。

ワインはブドウからつくられます。だから私たちは山梨県産のブドウにこだわります。可能な限りワイナリーに近く、いつでも話しにいける契約農家さんのブドウを使用します。もちろん自社でもブドウを栽培しています。自社農園は甲州種の垣根式栽培や循環型栽培など新しい栽培方法にも積極的に挑戦しています。

弊社は、山梨県のブドウや果物を原料にさまざまなワインを醸造しています。
大量生産は行わず、あくまでも手作りで少量の限定生産を行っている、ブティックワイナリーです。
食品会社フジッコグループのワイン醸造部門として１９８６年よりワイン醸造に取り組んで参りました。
日本の食文化にふさわしいワイン造りを目指して、たゆまない醸造への研究を続けています。
弊社にお越しのお客様には、弊社係員が醸造施設の見学案内をいたします。
またワインの試飲サービスを無料で対応させて頂き、ご満足頂けますようお迎えしております。
ワインの直売や山梨のお土産品の販売も営業しております。
山梨へのご旅行の際には是非、当ワイナリーのご利用をお待ちしております。

1. 全行程の見学案内

ワインの醸造工程を仕込工程から発酵、瓶詰、熟成まで１つの建物の１階と地階にまとめられていますので、全工程をコンパクトに係員が親切にご案内いたします。案内時間は最短で１０分です。

2. 眺望抜群

甲府盆地の南東部の丘陵地に位置していますので、テイスティングルームから眼下に広がる甲府盆地の四季折々のすばらしい眺望を堪能できます。

3. ワイナリーツアー

弊社ワインスタッフが実際の葡萄圃場から醸造現場までワインの製造工程を詳しくご説明させて頂き、ワインの楽しみをもっと深く知っていただける完全予約制のプレミアムなツアーです（有料）。

4. 無料ワイン試飲

2階のテースティングルームでは常時十数種類のワインをご自由に試飲頂けます。甘口、辛口、白ワイン、赤ワイン、フルーツワイン等樽の上に並べられたワインよりお好みのワインをゆっくりとお探しください。（ご希望のタイプをスタッフまでお問い合わせ頂ければご案内させて頂きます。）

5.デザート試食

当ワイナリーではフルーツデザート工場を併設しており、ここで造られるナタデココ入りデザートをご自由にご試食頂けます。

フジッコワイナリー株式会社: 山梨県甲州市勝沼町下岩崎2770-1

●いつでも見学を受け付けております。（12/29～1/3を除く）
●見学時間　9:00～17:00（見学受付は16:30まで）
●駐車場完備（大型バス5台・普通車30台収容）
＊尚、団体の方はあらかじめご連絡ください。